Začin kurkumin, ili kurkuma, obnavlja ćelije u mozgu i može da popravi štetu na moždanom tkivu koja je izazvana moždanim udarom, tvrde znanstvenici.
U ovom začinu pronađena je do sada neotkrivena molekula koji blagotvorno djeluje na mozak i na rane na ljudskom tjelu.
Nova tvar koju su znanstvenici dobili iz kurkume, začina koji je odavno poznat kao antioksidans, štiti moždane stanice i pomaže u njihovoj obnovi nakon moždanog udara
Djelovanje, novootkrivene molekule nazvane CNB-001 nije preventivno, već svojim djelovanjem pomaže u tkivnom oporavku, prouzrokovanim slabim dotokom kisika i krvi u mozak.
Nezgoda je što organizam slabo apsorbira taj začin koji se brzo otapa pa ne uspijeva doći do mozga u većim količinama. Usto ga blokira i prirodni zaštitni mehanizam koji spriječava strane tvari da uđu u mozak. No zato molekula CNB-001 “posjeduje” velik broj istih odlika kao i kurkuma, a bez problema može svladati prirodnu zapreku u moždanoj zaštiti i tako brzo stići do mozga te stimulirati više važnih mehanizama koji utječu na rad neurona, dodao je Lapchak vođa istraživanja na neurološkom odjelu klinike u Los Angelesu.
Kurkuma je biljka iz obitelji tzv. ingvera, poznata još i pod nazivom žuti korijen. Potječe iz Indije i jedna je od osnovnih sastojaka curry praha, ali se u kulinarstvu često upotrebljava i samostalno, posebno kao dodatak jelima od riže, piletine, janjetine, mahunarki… Žuti prah dobiva se tako da se korijen skuha, osuši, oguli mu se koža, a nakon toga ga se samelje. Njegov je okus ljut i lagano gorak. Začin je žarko žute do narančaste boje i upravo on daje karakterističnu boju senfu.
Medicinska svojstva ovog začina postepeno su se razotkrivala tijekom stoljeća. Već odavno je izvjesno da kurkuma posjeduje anti-upalna svojstva i da je pravo čudo prirode. Potvrđen je blagotvorni učinak kurkume kod mnogih bolesti.
* kurkuma posjeduje antiseptička i antibakterijska svojstva, korisna je za dezinfekciju rana i opekotina,
* kurkuma je odličan način prevencije raka prostate; kod već postojećeg raka prostate, kurkuma sprečava njegov daljnji rast,
* sprečava rast raka dojke,
* kurkuma je prirodna prevencija melanoma: kod postojećeg melanoma, ubija stanice raka i sprečava njihov daljnji rast,
* smanjuje rizik od dječje leukemije,
* čisti jetru na prirodan način,
* može spriječiti ili zaustaviti razvoj Alzheimerove bolesti
* sprečava rast metastaza kod mnogo vrsta raka,
* prirodni je lijek protiv bolova,
* regulira metabolizam i potpomaže u mršavljenju,
* već odavno se koristi u Kini kao lijek protiv depresije,
* zbog svojih anti-upalnih svojstava prirodan je lijek protiv artritisa i reume,
* potpomaže u liječenju psorijaze i drugih upalnih bolesti kože
Kurkuma se može koristiti u prahu ili kapsulama, a može se nabaviti skoro u svim trgovinama zdrave hrane.
Kurkuma se može dodati mnogim receptima. Kurkuma će dati jelu lijepu zlatno-žutu boju i ugodnu aromu.
VAŽNA NAPOMENA: Opisi bolesti i mogući načini liječenja namijenjeni su isključivo informiranju i zdravstvenom prosvjećivanju opće populacije, te nipošto ne zamjenjuju liječničku dijagnozu ili liječenje. Za sve dodatne informacije vezane uz Vaše zdravlje obratite se svojem liječniku. Ovdje navedene informacije sakupljene su iz raznih izvora, stručnih knjiga, interneta, kao i ljudi koji se profesionalno bave liječenjem. Ne odgovaramo za nikakve eventualne posljedice Vašeg liječenja.
Izvor:www.svijetokonas.net