BELI LUK – UNIVERZALNI LEK

Beli luk povoljno utiče na mnoge bolesti. To mogu bizi virusne i bakterijske infekcije, artritis, bolesti disajnih puteva, kardiovaskularne bolesti,  paraziti, hronični umor, problemi sa varenjem… Redovna upotreba belog luka pomaže kod problema sa holesterolom i dijabetesom a u poslednje vreme i kod lečenja tumorskih oboljenja. Bogat je antioksidansima kao što je npr. alliin, allicin, allixin, allyl polysulfides, diallyl sulfide, diallyl disulfude, diallyl trisulfide, N-acetylcysteine, N-acetyl-S-allylcysteine, S-allylcysteine, S-allylmercaptocysteine, S-ethylcysteine, S-methylcysteine, S-propylcysteine itd…

Beli luk i kardiovaskularne bolesti

Beli luk pomaže kod bolesti kardiovaskularnog sistema. On štiti krvne ćelije i sudove od upalnih i oksidativnih procesa. Oštećenje krvnih sudova najčešće su izazvana visoko reaktivnim molekulima kiseonika u procesu oksidacije pri čemu se povećava rizik od kardiovaskularnih bolesti, uključujući tu infarkt i aterosklerozu. Oksidativno oštećenje također izaziva nepoželjne upale i oksidativni stres koji povećava rizik od začepljenja krvnih sudova.

Ukoliko postoji problem sa trigliceridom i holesterolom u krvi, beli luk može pomoći. Sastojak pod imenom ajoen a koji je prisutan u belom luku štiti naše krvne sudove od začepljenja i sprečava stvaranje krvnih ugrušaka. Takođe može koristiti i kod hipertenzije. Neki primeri su pokazali da ljudi koji su koristili beli luk svakodnevno tokom 5 meseci, uspeli su da kontrolišu visinu krvnog pritiska sa istom uspešnošcu kao i ljudi koji su uzimali propisane lekove. Preporučena količina je 600-900 mg belog luka dnevno. Ovo lekovito delovanje belog luka na kardiovaskularni sistem povezano je i sa visokim sadržajem vitamina C, vitamina B6, selena i mangana.

Ono što bitno određuje lekovitost belog luka jeste Alicin – jedinjenje koje je naučnicima poznato već 80 godina. Alicin pozitivno utiče na većinu novih bolesti kao i na bakterije otporne na antibiotike (SARS, streptokoke, MRSA, AIDS…) Stvaranje alicina vrši se u momentu kada sečemo ili meljemo sveži beli luk. U reakciji sumpornog aliina sa enzimom alinaze dolazi do hemijske reakcije koja za posledicu ima stvaranje Alicina koji sprečava nepoželjnu kontrakciju krvnih sudova i rast krvnog pritiska. Kada se izmelju ili izdrobe, aliin i alinaza reaguju jedan sa drugim i formiraju Allicin. Ovu osobinu belog luka poznaju skoro svi koji su došli u dodir sa njim. To je onaj tipičan, za mnoge neprijatan miris, koji se oseća ne samo u dahu već izbija kroz kožu celokupnog organizma. Beli luk spada u najjače prirodne antibiotike što može biti vrlo korisno za današnje vreme kada su prisutne mnogobrojne infekcije-upale. Osim na kardio sistem beli luk deluje pozitivno deluje i na koštani, disajni i muskulatorini sistem. Koristan je kod alergijskih upala a supstance poput dialil-sulfida i tiakremonona, kojih ima u belom luku, poseduju antireumatska svojstva. Sumporna jedinjenja belog luka mogu sprečiti formiranje masnih ćelija koje nastaju kao posledica upalnih procesa.

Beli luk – univerzalni lek – ostala lekovita svojstva

U novije vreme beli luk i njegovi sastojci bili su predmet proučavanja brojnih naučnih studija kako bi se proverilo njihovo efentualno pozitivno delovanje na infekcije izazvane bakterijama i virusima. Antimikrobno dejstvo belog luka također uključuje gljivice i parazite. Gore pomenuti sastojak – ajoen – pokazao se posebno efikasnim kod lečenja gljivica candida albicans. Pozitivno dejstvo belog luka pokazalo se i kod tretiranja bakterije poput Pseudomonas aeruginosa i mnogih drugih bakterija. Medicinski istraživači posebno su zainteresovani za osobinu belog luka da deluje na bakterije koje su rezistentne na moderne antibiotike.

Antimikrobna svojstava belog luka vrlo su korisna kao sredstvo protiv bradavica i drugih kožnih problema. Ako želite tretirati bradavice npr. uzmite sveži cešanj belog luka i odsečite mu vrh. Desetak sekundi trljajte bradavicu tom odrezanim delom luka i činite to svaki dan, pre spavanja. Ako se pojavi iritacija ili peckanje na koži, samo operite taj deo kože vodom.

Beli luk i rak

Pored pomenutih beli luk ima značajna antikancerogena svojstva što je veoma bitna činjenica s obzirom na temu kojom se ovaj sajt bavi. Ukoliko beli luk uvrstite svakodnevno u svoju ishranu postoji mogućnost da značajno smanjite rizik od pojave mnogih vrsta raka. Njegovo povremena konzumacija može poslužiti kao dobra prevencija za dve vrste raka – rektuma i bubrega. Da bi ste imali primetan korisni efekat moraćete da redovno i često konzumirate ovu biljku. Stručni časopis Journal of the National Cancer lnstitute objavio je studiju koja govori o tome da ljudi koji redovno uzimaju veće količine belog luka (ili drugih vrsta iz porodice Allium) znatno manje oboljevaju od raka želuca nego osobe koje ga ne koriste. Časopis Carcinogenesis objavio je podatke o tome da su se ulja iz belog i crnog luka pokazala efikasnim protiv raka kože i da redovno uzimanje belog luka smanjuje rizik od pojave raka debelog creva.

Da biste efikasno koristili lekoviti potencijal belog luka biće potrebno da ga prethodno izmrvite ili izgnječite kako bi oslobodili maksimalna količina allicina. Poželjno je da zgnječeni ili narezani luk ostavite da odstoji 5 minuta pre nego što ga pojedete. Ako zanemarimo nezgodan miris, većina ljudi ipak dobro podnosi ovu biljku, čak i trudnice i dojilje. Ali ne podnose svi na isti način jak miris belog luka pa tako postoje i ljudi koji su alergični na njega. Ako vam beli luk baš izaziva negativnu reakciju u tom slučaju nemojte ga konzumirati ili pokušajte se postepeno navići na njega svakodnevnim konzumiranjem malih količina uz postepeno povećavanje doze.

Izvor:http://antioksidans.com/pozitiva/beli-luk-univerzalni-lek/