Naučnici su pronašli da med sa podneblja Irske sadrže jednako značajne supstance kao manuka med, koji je do nedavno smatran najzdravijim na svetu.
Zdravstvene prednosti irskog meda od vresa upoređene su sa onima iz manuka meda, tvrdi nova studija.
Manuka med, čija cena je dosta visoka, poslednjih godina se nalazio na spisku najpopularnijih namirnica među ljubiteljima zdravlje hrane: bogat je antioksidantima, deluje antibakterijski i antidijabetički i ima snažno protivupalno dejstvo.
Međutim, nova istraživanja sugerišu da mnogo irski med, koji je mnogo povoljniji na tržištu, može da omogući gotovo iste zdravstvene koristi.
U studiji, u saradnji Univerziteta Dablin Siti i Triniti koledž, istraživači su pronašli da irski med sadrži mnoge moćne antioksidantne (koji se nazivaju fenolna jedinjenja baš kao manuka.
Antioksidantni su značajni za naše zdravlje jer mogu preventivno da deluju na oštećenja u ćelijama, a pronađeno je da su efektivni u borbi sa infekcijama i podstiču ozdravljenje.
Naučnici su takođe pronašli da tamniji med ima viši sadržaj antioksidanata u odnosu na svetliji .
“Saznanje da irski med ima visok nivo fenola, i da se sadržaj irskoj meda od vresa se može porediti sa manuka medom, je veoma uzbuđujuće za nas”, kaže dr Blanaid Vajt sa dablinskog Siti Univerziteta.
“Naša istraživanja pokazuju da irski med je proizvod vrhunskog kvaliteta i da treba da ga veoma cenimo”, dodao je on.
Izvor: B92